jueves, 20 de diciembre de 2012

Chocotorta

Choco-Torta


El viernes 14  de diciembre fue mi cumple.Con ayuda de mi mamá hicimos una choco-torta. Les dejo la receta:

4 paquetes de chocolinas de 250gr. cada uno
2 potes de queso-crema de 360 gr. cada uno
750 gr. de dulce de leche repostero.
1 taza de café bien cargado (sin azúcar)
150gr.de chocolate para taza
150 ml. de crema de leche (nata para montar)
25gr. de manteca fria (mantequilla)

Procedimiento

1) Mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta integrar completamente. Reservar en la heladera.
2) Mojar las chocolinas con el cafe.
3) En una fuente acomodar un "colchón" de galletitas mojadas. Luego poner una capa de queso y dulce. Repetir hasta que no quede más.
4) Picar el chocolate para taza y reservar.
5) Poner la crema en una cacerola y calentar hasta que empiese a hacer burbujas.Retirar del fuego y agregar el chocolate picado.Dejar reposar unos minutos y con una espátula de goma integrar.
6) Añadir la manteca fría e integrar muy bien.Bañar la torta desde el centro hacia los costados.

2 comentarios:

  1. ¡¡Qué torta tan rica!!
    Los últimos pedacitos se convirtieron en pequeños tesoros en la heladera.
    Un bocado tan delicioso como la cumpleañera. ¡Felicitaciones, mi princesa!

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  2. buenas noches, como invitada de ese cumple debo decir que es una torta riquisima, ideal para un cumpleaños de una persona super especial como esta exelente cocinera!!!!!

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