Ingredientes:
1 pimiento (puede ser rojo o verde o amarillo)
2 cebollas (pueden ser una roja y la otra blanca)
3 cucharaditas de aceite y 1 de vinagre
sal y pimienta
Procedimiento:
1_Lavamos el pimiento. Reservamos.
2_Pelamos la cebolla (solamente le sacamos la cascara).
3_Ponemos en la parrilla el pimiento y las dos cebollas. Cocinarlos hasta que se les despegue la piel.
4_Cuando lo sacamos del fuego, al pimiento hay que sacarle la piel y luego cortarlo en tiritas y a esas tiritas al medio.A la cebolla hay que sacarle la parte quemada. (Como la cebolla esta formada por capas, le sacamos la capa externa)
5_ Condimentar con 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre, sal y pimienta.
La receta del pollo la va a subir mi mama próximamente.
¡¡Qué rico, Guadi !!!!
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