Cupcakes del Día del Pensamiento

Hoy, en las Guías, se celebra el Día del Pensamiento.

Se celebra el 22 de febrero ya que es la fecha del nacimiento de  Baden Powell y de su esposa, Olave Baden Powell.

Este fecha, propuesta por las Guías en la cuarta conferencia internacional (1926) tuvo un objetivo inicial muy genérico y algo abstracto: se trataba de que en ese día las guías pensarían "las unas en las otras". Se trataría, entonces, de pontenciar la empatía (ponerse en el lugar de otro), la abnegación (pensar en los demás antes que en uno mismo) y la hermandad scout. 

A lo largo de los años, esta celebración se ha ido llenando de contenido y se aprovecha para organizar actividades de distinta índole, por ejemplo para conocer más sobre la vida de B.P. y leer sus textos, organizar recaudación de fondos para colaborar con otros scout que lo necesiten, preparar actividades que promuevan el conocimiento de otras realidades dentro del movimiento scout, entablar contacto con scouts o guías de otros países.

Este año la Asociación Guías Argentinas nos propuso subir a FB la foto de un trébol hecho por nosotras mismas. Mi idea fueron unos cupcakes que celebran el Día del Pensamiento. Así que para todas las hermanas guías y scout que lean este post: ¡Feliz Día del Pensamiento 2014!

Para los Cupcakes:

1 Caja de biscochuelo/polvo para bizcocho/cake (y los ingredientes necesarios para prepararlo)

Para la cobertura:

200gr de fondant o pasta para torta

50 gr de confites azules

Dulce de leche

Preparación:

• Preparar el biscochuelo.
• Cuando la mezcla esté lista, verter en los pirotines.
• Cocinar según indicaciones del envase envase.

      -recuerda cocinarlos en la bandeja del medio del horno y en dos tandas, no todos                     juntos-

• Cuando los sacas del horno, colocarlos en una rejilla para que se enfríen.
• Cuando estén fríos, estira la masa, corta circulitos del tamaño del muffin. Untar la parte de arriba del muffin con un capa muy delgada de dulce de leche y pegar el círculo de fondant/pasta para forrar tortas.
• Teñir un poquito de masa para forrar tortas/fondant con colorante alimenticio azul.  Haz pequeños rollitos. Estos serán los "palitos" del trébol.
• En una manga, pon un poquito de dulce de leche y haciendo puntitos sobre la pasta que cubre la superficie del muffin, pega los confites formando un trébol de 3 hojas. Luego con un poquito de agua, pega la masa azul a la blanca.  

¡Y listo!

Fideos con atún

Como en  el campamento algunos días tuvimos que cocinar, quedé "enamorada" de la cocina salada.Siempre he incursionado en la cocina dulce, desde galletitas simples hasta muffins.
La comida que nosotras hicimos, menos los fideos, nos salieron muy ricas. Los fideos, como no me escucharon que se tenía que poner  1 litro por cada 100 gramos de pasta, nos salieron tipo milanesas de fideos en vez de fideos con salsa.

Luego la dirigente nos diría que esa comida fue un desastre en todos lados, menos en el Solar. A ellas no les sobró casi nada y lo que les sobró, nos lo dieron a nosotras. A nosotras nos sobró la mitad de la olla.
Como estaba  muy entusiasmada y la comida propuesta por mi mamá era fácil, le pregunté si podía hacerla yo. Ella accedió y empecé a cocinar

INGREDIENTES:
(Como teníamos un poquitito de fideos moño y otro paquete de mostachol hice una mezcla de los dos.)

- 250 gr. de fideo secos
- 1 lata de atún
- 4 aceitunas verdes
- 1 cebolla chica
- 1 hojita de cebolla de verdeo (las del medio que son más tiernas)
- sal y pimienta a gusto
- agua
- aceite

PREPARACIÓN:

1. Poner a hervir agua para los fideos. Cuando el agua empiece a hervir, agregarle sal a gusto y una cucharadita de aceite.
2. Agregar los fideos y dejarlos cocinar el tiempo indicado en el envase.
3.  Mientras, en un wok poner un chorrito de aceite de oliva  y luego la cebolla cortada en juliana.
4. Cuando la cebolla  este "transparente", agregar el atún
5. Darle "vuelta y vuelta" al atún y agregar las aceitunas cortadas.
6. Revolver y apagar el fuego.
7. Cuando los fideos ya estén listos, pasarlos al wok con el atún.
8. Darle nuevamente, con el fuego prendido, "vuelta y vuelta" y servir.
9. Espolvorear la cebolla de verdeo al momento de servir.

Lata para Gemas

Para el día del amigo, a mis amigas, les  compré unas monedas chinas de la suerte. Aparte me compré unas  gemas. Como no sabía en qué ponerlas, se me ocurrió una idea. Yo, hacia unos días,  había visto en Utilísima cómo hacían con unas latas y algunos frascos, porta velas. Entonces se me ocurrió  hacerlo, pero para poner mis gemas.

Vas a necesitar:

1 lata (yo use una de paté)
Acrílico verde o de otro color (el mio es VERDE PRADERA 116)
Mostacillas de distintos colores
Lija
Pincel
Cola de carpintero
Agua
Barniz incoloro

Cómo hacerla:

1) Lijar la lata para que "agarre" la pintura.
2) Pintarla (yo le pasé dos manos).Dejarla secar.
3) Mezclar la cola de carpintero con un poquito de agua (tiene que quedar medio líquido).
4) Pincelar con esta mezcla y después poner las mostacillas  en un plato y pasar la lata. Este método es medio complicado, por lo que te conviene pegar mostacilla por mostacilla.
5) Dejar secar y pincelarla con barniz.

DICIEMBRE

Volvemos a los comienzos, Diciembre.El arbolito de Navidad, mi cumpleaños, el cumpleaños de mi tía, Noche Buena, Navidad, Año Nuevo... muchas cosas que me vuelven  loca.
El primero de diciembre empiezo a chillar por el ocho... cuando pasa el ocho (que me la paso armando el arbolito de mi casa y de mi abuela), empiezo a hinchar con mi cumple... luego de ese acontecimiento, el de mi tía...y ahí me desbordo. Amigos Invisibles por todos lados y ayudadas en la casa de mi abuela con los últimos preparativos. Mi mamá que empieza a cocinar y el pan dulce...¡ah, el pan dulce y el budín marmolado son mi debilidad! El año pasado no sé como logré sobrevivir sin pan dulce comprado...mojado y con frutas...¡mmmm!

El maní no es de mi agrado, por eso no como ni garrapiñada, ni maní de colores o confitados... Lo único que tolero es el turrón de maní con frutas y el turrón de maní con miel. Cada vez que vamos al supermercado, volvemos con un turrón o maní confitado.

Más adelante subiré fotos de mi arbolito y el de mi abuela, de mi cumple, del cumple de mi tía y de Navidad...sin hablar de Año Nuevo.

Es mi poca favorita del año.Es la razón de ser del blog; Todo Diciembre.

¡PRIMER AÑITO DEL BLOG!

Todo comenzó cuando mi Mamá se hizo su blog (Álamos Ventosos). Mientras ella hacía su blog, yo le iba pidiendo uno. El blog fue creado mas o menos en agosto-septiembre. Algo parecido a Cecilia, de Cecilia en Casa.. No subía nada, por que no me animaba, me daba vergüenza, etc. Lo primero que hice fue un jugo de naranja que había inventado yo (con especias). Le saqué las fotos y nunca lo subí. Lo empecé a escribir, pero nunca apareció.

Luego, le empecé a tomar la mano a las fotos, a las recetas, medidas, mi primer libro de cocina (fotocopiado, pero libro "gordito" al fin), muchas cosas han pasado en este intervalo...desde aquella tarde, no muy lejana, que subí, por primera vez, el tereré.

17 de noviembre = 1 año del blog.

1 año del blog = 17 de noviembre.

Contenta de poder compartir mis experiencias,  mis dudas. Gracias por ayudarme a superarme día a día en la cocina.

Imagen tomada de Cecilia en casa. 

Santos y Ramones + Arrollado de Habanitos

Hoy terminó el torneo de Santos y Ramones. Como había que llevar merienda pata compartir, aproveché que me gusta mucho el pionono dulce y preparé esta versión rellena de habanitos y dulce de leche.

No lo decoré mucho, por que , en el trajín de mi casa a la escuela, se iba a hacer puré la decoración.

Sin embargo, para una  merienda en casa o una reunión lo podemos decorar con más dulce de leche, crema chantilly, habanitos enteros o chocolate rayado.

Receta:

Ingredientes:

60 gr. de habanitos (como no conseguí habanitos propiamente dichos, usé unos que se llamaban habanitos snacks)

250 gr.de dulce de leche repostero

1 cucharada colmada de queso crema.

1 pionono

procedimiento:

1. Moler los habanitos con un palo de amasar, hasta que queden relativamente pequeños.
2. Colocar en un bols, agregar el queso crema y el dulce de leche. Mezclar bien los ingredientes.
3. Extender la preparación en el pionono; arrollar ayudándote con papel manteca.
4. Dejar en heladera durante 5 horas.
5. Antes de servir cortar en rodajas. 

Ensalada a la parilla II

Con esta ensalada yo me propuse empezar el invierno sin hacer renegar  a mi mamá con ponerme ropa abrigada, por que a mí me gusta andar de short y remera...aunque haga  -15°g.

Ingredientes:
3 Cebollas medianas
1 Pimiento mediano
1 Berenjena mediana
Unas hojitas  de ciboulette
Sal y pimienta
Aceite y vinagre

Procedimiento:

1) Cortar la berenjena, ya lavada, a la mitad. Reservar
2) A las cebollas hay que lavarlas con agua fría, para que no te hagan llorar los ojos. Cortarles las puntas y reservar
3)Lavar el pimiento y cortar al medio. Limpiarlo. Reservar
4) Con el fuego ya encendido, poner:
a) Las cebollas en la "parte de abajo" (junto a las brasas)
b) El pimiento y la berenjena en la "parte de arriba"
5) A los veinte minutos, sacar las verduras. Cortarlas:
a) La cebolla en "juliana"
b) El pimiento y las berenjenas en "tiritas"
6) Acomodar las verduras ya cortadas en una fuente, el ciboulette cortado con tijera, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Mezclar y listo!